10월부터 시작된 2025 크리스마스 케이크 사전예약 득템 전략

‘예술적 디자인’과 ‘경험’으로 승부: 2025년 프리미엄 케이크 트렌드

2025년 크리스마스 케이크 사전예약 시장은 단순한 디저트를 넘어 ‘고급화된 예술 작품’과 ‘특별한 경험’을 제공하는 것이 핵심입니다. 럭셔리 호텔 컬렉션은 물론, 프랜차이즈에서도 디자인 차별화와 스토리텔링이 소비자의 구매 결정에 큰 영향을 미치고 있습니다.

럭셔리 호텔 케이크: ‘소장 가치’를 더한 아트피스

JW 메리어트 호텔 서울이나 워커힐 호텔앤리조트 등 럭셔리 호텔들은 매년 정교한 스토리가 담긴 디자인으로 주목받습니다. 특히 신라호텔의 한정판 최고가 컬렉션이나 그랜드 인터컨티넨탈의 움직이는 ‘위시 휠’ 케이크는 연말의 작은 사치로 큰 인기를 누리며, 케이크를 하나의 오브제로 격상시킵니다.

• 희소성 높은 한정 수량 제작을 통한 가치 부여
• 크리스마스 선물 상자, 눈 덮인 마을 등 예술 작품 같은 스토리텔링 디자인
• 평균 10만원 이상의 프리미엄 포지셔닝으로 차별화

프랜차이즈의 ‘가심비 디자인’ 확장 전략

투썸플레이스 같은 대형 프랜차이즈는 고급 트렌드를 반영하되 접근성을 높인 ‘가심비’ 전략을 구사합니다. 인기 품목(예: 떠먹는 말차 아박)을 홀케이크로 확장하고, 피스톨레 공법의 곰돌이 모양 ‘윈터 베어’ 같은 시즌 한정 디자인을 출시하며 고급 디자인을 대중화합니다.

합리적인 가격으로 럭셔리 디자인 경험을 제공하여, 젊은 세대의 ‘작은 사치’ 수요를 효과적으로 흡수하는 전략이 성공의 핵심 동력입니다.